Questão:
Quão incomodado ficará um servidor se eu pedir a eles para dividir um cheque em duas maneiras?
Gregory Avery-Weir
2017-07-03 20:16:45 UTC
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Eu regularmente saio com pessoas em que nosso jantar é para cada um pagar sua própria refeição. Quando pedimos a um servidor para dividir a verificação (por assento ou 50/50 se houver vários itens comuns), o servidor parece feliz em fazer isso e é capaz de fazer isso rapidamente.

No entanto, eu leia periodicamente contas online de servidores de restaurantes que falam sobre como é irritante ser solicitado a dividir um cheque. Gosto de pensar que seria bom em detectar esse aborrecimento, mas sei que nos Estados Unidos os servidores sentem a necessidade de parecer sempre alegres e acomodados.

Posso entender que dividir o cheque para um grupo grande seria irritante, mas presumo que os sistemas modernos de ponto de venda facilitam a divisão de um cheque de duas pessoas.

É rude pedir a um garçom para dividir o cheque de um restaurante de duas maneiras ? Quão incomodado será o servidor?

Eu sei que isso varia conforme a região; na Rússia, pedimos para dividir um cheque e recebemos uma resposta curta: "Não. Um cheque". Estou procurando respostas nos Estados Unidos ou em culturas semelhantes. Estou especialmente interessado em uma resposta de alguém que trabalhou recentemente como servidor.

Não existe tal coisa como "Estados Unidos ou culturas semelhantes". Principalmente ao considerar os detalhes do nível que você descreve nesta questão.
@Helmar Você quer dizer que existem diferenças em diferentes regiões dos EUA sobre o quão inconveniente seria dividir um cheque? Em caso afirmativo, adoraria uma resposta que dissesse algo como "Tudo bem no Sul, mas eles usam sistemas POS diferentes na Nova Inglaterra que tornam tudo mais difícil."
aqui (Austrália) muitos lugares têm placas dizendo que não vão dividir a conta
Só queria salientar que achar que parte do seu trabalho é chata não é necessariamente uma indicação de que é rude o cliente solicitá-lo. Caramba, como um programador, acho os clientes irritantes o tempo todo, mas não ficaria feliz se não os tivesse. Pedido perfeitamente normal aqui na Alemanha, principalmente na hora do almoço!
Dois respostas:
#1
+32
Catija
2017-07-03 20:49:09 UTC
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Mesmo nos EUA, isso depende muito do restaurante ... ou, mais especificamente, do software (se houver) que o restaurante usa para seu sistema de ponto de venda (POS). Alguns servidores me disseram que não podem fazer isso por assento, mas podem fazer pela metade ... e muito ocasionalmente, eles dizem o contrário ... e outras vezes, eles não se dividem Em tudo.

Nunca fui um servidor, mas a maneira como o sistema de PDV é projetado determina em grande parte como é fácil dividir um cheque no final da refeição. Alguns sistemas são de baixa tecnologia e, embora possam facilmente dividir o cheque pela metade, dividir por pessoa pode ser demorado e pedante.

Por outro lado, alguns restaurantes são sofisticados. sistemas em que o servidor entra no pedido por assento e não por mesa, o que significa que o cheque já está, efetivamente, dividido. Eles podem selecionar o assento e passar um cartão ou dizer ao sistema para imprimir cheques para cada assento ou para diferentes grupos de assentos.

Aqui está um exemplo de uma rede de restaurantes aqui em Austin, Kerbey Lane:

Kerbey Lane Receipt with separate seats
imagem do Yelp

Como você pode ver, cada assento é totalizados separadamente. Acho que também há um total no final do recibo se uma pessoa estiver pegando a conta inteira.


Agora, eu acho que o importante - e onde isso realmente entra nas habilidades interpessoais - é respeitar o tempo do seu atendente, especialmente se estiver muito ocupado no restaurante. Antes da refeição, pergunte se eles podem dividir a conta por assento ou ao meio. Geralmente, se eles sabem que precisam fazer isso com antecedência, podem facilitar para si mesmos no final da refeição. Lembre-se de que, se você estiver pagando por assento, se conseguir alguma comida comunitária (aperitivos ou sobremesas), alguém provavelmente terá que arcar com o custo total, então observe quem será essa pessoa também. Alguns sistemas podem permitir que um item seja dividido ao meio, mas provavelmente não em seis. Facilite para eles e peça a alguém que pegue o queso sozinho.

Se eles concordarem em dividir por assento, especialmente se você estiver em um grupo grande (6+) e todos estiverem pagando separadamente, considere encher a ponta um pouco para eles. Demora muito mais tempo para rodar seis cartas do que uma.

Definitivamente, não é rude , no entanto. Você está pedindo a alguém para fazer seu trabalho. Eles podem se sentir um pouco incomodados porque leva um pouco de tempo, mas ao avisá-los com antecedência (pedindo permissão) e dar um pequeno empurrão em suas dicas (demonstrando gratidão), você está mostrando que os respeita e aprecia seu tempo.

#2
+1
Viktor Mellgren
2018-02-14 20:57:29 UTC
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Adicionando à resposta existente, novamente dependendo do sistema POS. Para tornar mais fácil para o servidor, esteja preparado.

  • Ofereça-se para ir ao caixa, pode ser mais fácil dividir lá do que na mesa.
  • Se todos os itens estiverem salvos na mesa e você precisar apontar aos itens pelos quais deseja pagar, lembre-se do que você pediu para que o processamento seja rápido. (Às vezes você pode olhar a lista de itens no PDV diretamente para ajudá-lo a se lembrar.)
  • Se você pagar um por um para "encher" o valor total (em vez de por item), certifique-se que você saiba quanto custou a sua peça, para que a gorjeta de alguém não cubra a sua parte.
  • Se a última pessoa pegar muitos itens devido a alguém antes de esquecer, resolva-o de pessoa para pessoa, se possível (geralmente apenas pequenas quantidades , já que são os pedidos de acompanhamento ou a bebida extra que é esquecido). A exceção é se houver um erro feito pelo servidor, claro.


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